Fagus sylvatica

Albero originario del Caucaso e dell'Europa centrale dal tronco maestoso e la corteccia grigia. Le foglie caduche sono ellittiche e coi margini leggermente dentati, di colore verde chiaro in primavera, verde scuro in estate, mentre in autunno prendono colori che vanno dal giallo al rosso scuro, rimanendo sull'albero fino all'inverno. I fiori sono poco vistosi e spuntano solo sulle piante adulte, mentre i frutti sono simili a delle noci con un involucro legnoso. Cresce meglio nei terreni fertili, freschi, profondi e non compatti, preferendo un clima umido d'estate e freddo (ma non gelido) d'inverno. Si trova spesso nelle foreste, a gruppi, ma con il giusto spazio può essere utilizzato anche per le alberature dei viali.