L'A. cappadocicum è originario del Nord della Turchia, dell'Iran Settentrionale e del Caucaso,mentre la varietà “Rubrum” è stata creata in Germania. Albero con rami viola intenso, che diventano verdi col tempo. Le foglie, caduche, sono di 8-15 cm, con 5-7 lobi; di colore rosso-porpora quando si formano,poi divengono verde-bronzo, e infine diventano gialle in autunno. Necessita di terreni non troppo secchi e fertili, va utilizzato isolato nei giardini, nei parchi o lungo i viali.